Beskrivning
Mustig, vegansk limpa med hård skorpa.
Passar bra både till frukost och till buffébordet.
Denna deg får jäsa i omgångar så smakerna riktigt mognar och kommer fram.
Gjord på Levain (fransk surdeg) med endast ekologiska mjöler
Ingredienser
VETEMJÖL*, vatten, DINKELSIKT**, DINKELVETE fullkorn**, salt, jäst, rostat VETEMALTMJÖL**, *Ekologisk ingrediens, **KRAV-ekologisk ingrediens
VETEMJÖL*, vatten, DINKELSIKT**, DINKELVETE fullkorn**, salt, jäst, rostat VETEMALTMJÖL**, *Ekologisk ingrediens, **KRAV-ekologisk ingrediens
| Näringsvärde per 100 gram | ||
| Energi | 1002 | kJ / 240 kcal |
| Fett | 1,6 | gram |
| – varav mättat | 0,4 | gram |
| Kolhydrater | 44 | gram |
| – varav sockerarter | 1,0 | gram |
| Kostfiber | 4,2 | gram |
| Protein | 8,4 | gram |
| Salt | 2,4 | gram |
