Beskrivning
Mjöviks egna honung. Tappad på 230 grams burkar.
Några hundra meter bakom ladan har vi våra bikupor. Bina kan ta sig ca 1 km i omkrets runt sin kupa men om det finns nektar närmare så drar dom in detta först så klart. Den första honungen brukar man kunna skörda runt midsommar och sedan ytterligare en skörd på hösten. Sommarhonungen brukar vara något mer sötare och ljusare och mer flytande och hösthonungen mer mörkare och hård. Men vill man ha mer flytande honung så kan man värma den lite i micron, men om den blir över 60 grader så förvinner det goda antiiflammatoriska och det bra egenskaperna för immunförsvaret. Honung innehåller även antioxidanter och lindrar halsirritation. Det är ju så gott att lägga honung i teet men lägg då även lite honung på mackan så man får i sig det goda egenskaperna som finns i honungen. Bina drar in de nektar som finns i omgivningen och i vårt närområde och skörden kan då bli olika beroende på väder osv. Bina vill nämligen inte vara ute i regn eller när det blåser förmycket så då stannar dom inne i kupan och äter upp den honungen som man dragit in. Då blir skörden mindre åt oss. Vi blandar inte ut vår honung med socker så köper man från oss så får man riktig honung.
