Beskrivning
Mjöviks egna honung. Tappad på 230 grams burkar.
Några hundra meter bakom ladan har vi våra bikupor. Bina kan ta sig ca 1 km i omkrets runt sin kupa, men om det finns nektar närmare så drar dom in detta först. Den första honungen brukar man kunna skörda runt midsommar. Det kan bli ytterligare en skörd på hösten. Sommarhonungen brukar vara sötare, ljusare och mer flytande än hösthonungen, som är mörkare och mer hård. Honung har antiiflamatoriska egenskaper och kan lindra halsinfektoner och förskylningar. Man säger även att det är bra för vårt immunförsvar. De bra egenskaperna försvinner dock om man hettar upp honungen över 60 grader. Det är gott att lägga honung i te, men lägg då även lite honung på mackan så man får i sig det goda egenskaperna som finns i honungen. Bina drar in de nektar som finns i omgivningen och i vårt närområde vilket påverkar smak och fasthet. Bina vill inte vara ute i regn eller när det blåser förmycket, då stannar dom inne i kupan och äter upp den honung som finns i kupan. Då blir skörden mindre åt oss.
Vi blandar inte ut vår honung med socker. I våra burkar är det 100% honung.
